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奈良 御所の柿~

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 奈良 御所市水野は 春の野草酵素でも野草を採らせて頂いています

今日は 秋の酵素の準備の為 アッツこと北野さんと 柿畑へ。

”柿が赤くなると医者が青くなる”のことわざ。。。カロチン、ビタミン豊富。

熟した柿が苦手なので 色が赤くて柔らかすぎない!特上柿を見つけて

丸かじり、”いっただきまーす!” →→→ ”甘ーーーーい!最高”

種類は富有柿(フユカキ) ホント、美味しかったです!

家に帰ってから 柿と大根のなますを作ってみました

 味付けは お酢と秋の酵素ジュースとお塩少々で 美味しくいただきました

  柿の中身をくりぬき なますを盛り付ければ ちょっとしたおもてなし料理。

 奈良御所市の柿は まだこれからがシーズンです。

モチロン~ 秋の酵素ジュースを作るときにも 柿はかかせなくなりました

フルーティで美味しい酵素ドリンク 楽しみです~♪ 今年も果物 野菜 穀類など

60種類以上の秋の実りで作ります。



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