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茶摘みDE 新茶!

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    5月17日から2日間 千の雫プロジェクト 北野あっちゃん主催の

    手作り酵素の会が アムリタでありました

    お昼は 山菜のイタドリやワラビ ちらし寿司  ヨモギ餅。。

    野草の天ぷらに あっちゃん手製の酵素使った料理まで並び 

    皆さん お腹も満たされ 野草酵素もしっかり樽に仕込まれて

    終了致しました  その風景は台所で忙しくしていたので撮れ

    ませんでしたが 私も野草摘みを一緒にお手伝いさせて頂き

    千早赤阪村近辺の森の中に入り 山の人に教えてもらい
   
    山うどを採ったり ポンポン折れる太いイタドリを 沢山収穫と。。。

    山の恵みをいーーっぱい頂き 野鳥や水のせせらぎを聴きながら

    お蔭さまで 心地好い時間を過ごさせていただきました 感謝!

    あっちゃん 参加くださった皆さん ありがとうございました

    

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    薄紫色のシャガの花   この周りには セリや山ミツバが 

    たくさん生えていて 摘み取るといい香りがしました

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    忙中、閑あり!  酵素ワークショップが終わった後 アムリタへの道

     途中に 茶葉を発見! 新芽や若葉を摘み取り  おまけに参加して

     くれたご夫妻の子供さん(女の子)も呼んで 二人で茶摘みしました

     茶摘みの歌うたいながら 両手のひらいっぱい分の茶葉とれました
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    それを蒸し器にかけ 熱いうちに手で よりをかけて

    天日に干して   ハイ 新茶!ができました
                ( おーーい、お茶!ではありません笑)

    私のたまゑばちゃんが 子供の頃に作ってくれた香りのいい

    ほっとする あのお茶を思い出して 嬉しい。

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   千早のご近所  駐車場でお世話になっている大家さんに

   行ったら ここでもお茶摘みされてました

   大きなお屋敷なんですが 裏庭にお茶の木があり 一年分の

   お茶を奥さんと一緒に作って 天日に当てているところに

   お邪魔しました  90歳を超えても カクシャクと素晴らしいですね!

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   お茶の木は 中国から日本に渡り (今では化学肥料や農薬など使用されて

   いますが) 昔そういった茶の木は 大地にしっかり根付き 私達の養生になる、

   ”薬になるお茶”と大切にされ 日本の大地にしっかり根ざしてきました

    最近 茶の産地である奥伊勢でも 原種の茶の木がみつかったそうです

    これからも 身体もこころも ほっと!するお茶大切にしていきたいです

   

   

    
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